一、國外新年將近！三文魚報價再次上漲！

    今天（12月20日），北京冰鮮三文魚報價為：10日生產(chǎn)6-7kg皇冠報價117元/公斤；8日生產(chǎn)7-8kg規(guī)格挪威169報價118元/公斤；15日生產(chǎn)6-8kg規(guī)格澳大利亞優(yōu)恩報價114元/公斤；15日生產(chǎn)6-8kg規(guī)格塔斯?fàn)枅髢r112元/公斤。環(huán)比上周三，挪威111跌2元/公斤，挪威F55漲2元/公斤，澳大利亞優(yōu)恩漲6元/公斤，澳大利亞塔斯?fàn)枬q8元/公斤。

    昨天（12月19日），上海冰鮮三文魚報價為：13日生產(chǎn)6-7kg規(guī)格皇冠報價122元/公斤；13日生產(chǎn)6-8kg規(guī)格挪威169報價116元/公斤；14日生產(chǎn)6-7kg規(guī)格澳大利亞優(yōu)恩報價110元/公斤，13日生產(chǎn)6-7kg規(guī)格澳大利亞塔斯?fàn)枅髢r109元/公斤。環(huán)比上周三，皇冠漲3元/公斤，澳大利亞優(yōu)恩基本與上周持平，澳大利亞塔斯?fàn)枬q1元/公斤。

    昨天（12月19日），廣州冰鮮三文魚報價為：13日生產(chǎn)皇冠6-8kg規(guī)格報價128元/公斤；13日生產(chǎn)挪威6-9kg規(guī)格報價120元/公斤；14日生產(chǎn)6-8kg規(guī)格澳魚報價115元/公斤。環(huán)比上周三，法羅皇冠漲10元/公斤，澳魚漲7元/公斤。

    隨著歐美圣誕新年市場的臨近，本周三文魚價格再次上行。據(jù)海鮮指南了解到，本周部分產(chǎn)地的綜合成本已破120元/公斤大關(guān)。高成本除與國外產(chǎn)地報價上漲有關(guān)外，還與航班費用、通關(guān)費用上漲有關(guān)。

    近期，國內(nèi)疫情呈現(xiàn)局部散發(fā)和規(guī)模性并存的特征，內(nèi)蒙古、廣東廣州、東莞，浙江紹興、杭州、寧波，黑龍江哈爾濱，陜西西安，安徽宿州等多地新增確診病例，航空、陸地口岸是兩大主要輸入途徑，多地加強疫情防控。有進(jìn)口商向海鮮指南表示，現(xiàn)貨源緊張，航班少、艙位少，尤其是澳魚航班，到貨比較困難。

    “現(xiàn)在的成本有三分之一都是航空公司運費，較疫情前翻了三倍。除此之外，清關(guān)雜費也翻番了，裝車費、采樣費、核酸貨物查驗費、管理費用都在漲。”該進(jìn)口商講道。

    二、多名業(yè)者預(yù)測：2021年末至2022第一季度三文魚價格或持續(xù)高位運行

    在12月17日三文魚產(chǎn)業(yè)年終盛典“中國·第四屆三文魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰線上論壇”（下文簡稱“線上論壇”）上，多名從業(yè)者透露出2021年末及2022年一季度三文魚價格行情上行的信息。

    挪威萊瑞海產(chǎn)集團(tuán)中國首席代表谷裕在圓桌環(huán)節(jié)與大家分享了挪威產(chǎn)地三文魚的信息。據(jù)預(yù)測，2022年，挪威三文魚產(chǎn)地的預(yù)計總供應(yīng)量為156萬噸左右，供應(yīng)增長率并不高。面對國際市場消費者對三文魚這類優(yōu)質(zhì)蛋白食品需求的不斷上升，三文魚供應(yīng)增長率與市場消費需求增長率存在一定差距，加劇市場價格上揚。

    “此外由于原油價格飆升，中國需要加塑料內(nèi)包裝以及標(biāo)簽，增加了包裝成本以及人工成本，燃料成本的上升導(dǎo)致國際航運價格也繼續(xù)高漲。2022年上半年，三文魚的規(guī)格偏小，大魚的供應(yīng)總量不足，再加上中國的春節(jié)臨近，2022年第一季度的價格我們預(yù)計大概率將是在高位運行中。2022年上半年，三文魚的規(guī)格偏小，大魚的供應(yīng)總量不足，再加上中國的春節(jié)臨近，2022年第一季度的價格我們預(yù)計大概率將是在高位運行中。”谷裕談到。

    據(jù)了解，在中國冰凍三文魚市場獨占鰲頭的智利產(chǎn)地，經(jīng)歷銷售市場低迷的2020年后，今年價格已回調(diào)到疫情前的正常水平。究其原因，與歐美市場的回暖、智利年初將近有8000~9000噸產(chǎn)品魚的死亡、國內(nèi)市場去庫存、加工廠加工產(chǎn)品的出口等原因有關(guān)。深圳市前海大洋商貿(mào)有限公司經(jīng)理林紅在線上論壇上講到：“今年俄羅斯及歐美市場的恢復(fù)，造成全國庫存量低，這種情況將持續(xù)到2022年的1月至2月。因為那時候正是智利三文魚投苗的情況，所以來年的價格要視投苗情況來決定，現(xiàn)在整個全球市場都保持著一個零和市場。”

    臨近圣誕與新年，三文魚價格近期仍舊處于高位。呂昕判斷道：“對于明年的市場預(yù)測，我們覺得在第一、二季度全球產(chǎn)量有高有低，需求維持的情況下，價格會趨向平穩(wěn)，到明年下半年市場上的供應(yīng)量會增多，但同時也迎來了消費旺季，再考慮到通脹和匯率等因素，明年三文魚價格估計會維持在高位，但到2021年第四季度或者2023年情況或許會有所改變。”